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ラ・ブランシュ リニュアルオープン

この度、京都西山大原野の山里にあるフランス料理のお店、ラ・ブランシュの改修工事をさせていただき、めでたくオープンしました。
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お店は大原野ののどかな風景の中に建つ庵です。
オーナーのUさんが自宅を建てるために購入された、大原野の山裾の広い敷地の中にこの庵が建っていました。2001年に当社がその庵を残し同一敷地内にご自宅を建てさせていただきました。
もともとUさんは阪急長岡天神駅前で長年フランス料理のお店、ラ・ブランシュを営まれていたのですが、ご自宅を建てられたのを機に6年前にこの庵を利用して、昼、夜1組限定のお店をオープンされました。
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庵のお店では、8畳の座敷に1800mm四方の杉の厚板の真ん中に囲炉裏を組み込み、掘りごたつ風のテーブルのみで、少人数のお客を昼夜一組限定でおもてなしされていました。
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ところが、十数名のグループでのお客様やお年を召したお客様のご希望もあり、16名ほどは可能なテーブル、イス席のダイニングルームを新たに設けることになりました。
この日は早速に、法事でのご利用のお客様の準備がなされていました。
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庵の趣と大原野の自然との調和を図るために仕上げも工夫しました。
壁に埋め込んだ家具の天板は朱漆塗りに見立てて仕上げ、面材や建具には墨で染めた和紙を張り、天井の梁や腰板などの木部はくどくない程度に古色で仕上げました。
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窓は木製の建具で大原野の自然と庭の緑にもなじみます。
窓から紅葉のモミジを楽しみながらお料理を頂くのは最高です。
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地元でとれる旬の素材にこだわり、お店で使う野菜などもご主人が畑で有機栽培され、自家製のパンなどすべて手作りのご夫婦お二人の素敵なお店です。
是非一度ご利用になってください。
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by y-tukide | 2009-12-10 09:44 | お知らせ