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アコルドゥ お披露目会

先週の私のブログで紹介させていただいたスペイン料理の店「アコルドゥ」が、1210日のオープンに先立ち、お披露目会がありご招待にあずかりました。

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新たな門出をむかえられたオーナーシェフの川島さんとマダムとしてサービスの責任者である奥さん。

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奈良で活躍されている各界の方々をはじめ、アコルドゥの料理を支える奈良の食材、「大和牛」「大和ポークバーク豚」「大和肉鳥」「大和野菜」「三輪そうめん」などの生産者の方々も含め多数の皆様がお祝いにお越しになりました。

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次々と出される数々の料理、味は絶品です。

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パスタではなく、手延べ三輪そうめんを使った料理。

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広い厨房内では、手際よく料理が作られています。

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おいしい料理を堪能し、見ている間に時間が過ぎていきました。

1210日からいよいよ本番です。

奈良の名物レストランとなることでしょう。

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by y-tukide | 2016-12-05 13:51